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La fábrica de Kamwangi se encuentra en la división de Gichugu, en el distrito de Kirinyaga. Tiene la suerte de estar conectada a la red eléctrica nacional, y los recursos para el lavado son abundantes gracias al cercano río Nyamindi. Kamwangi forma parte de la New Ngariama Farmers Cooperative Society (FCS). Estas fábricas son básicamente pequeñas estaciones de lavado instaladas en una zona concreta y están aliadas con una sociedad cooperativa mayor: la FCS. Las fábricas cuentan con molinos húmedos, canales de lavado/fermentación y lechos elevados donde los cafés se procesan básicamente hasta llegar al pergamino seco. Kamwangi, en particular, cuenta con un sistema de recirculación de agua y ocho pozos de remojo de aguas residuales para minimizar el impacto ambiental. Los suelos rojos volcánicos del monte Kenia ofrecen los clásicos sabores de Kenia en taza, brillantes y afrutados; particularmente este café es deliciosamente afrutado, con acentos de naranja, pie de limón, mermelada de naranja, limón ácido recién exprimido y una pizca de pimienta gorda y cardamomo. País: KeniaRegión: Kamwangi, KiringyagaProductor: Stephen "RGG" Altura: 1,750 msnm Varietal(es): SL-28, SL-34, Ruiru 11Proceso: Lavado Tostado: Tostadora de Cafés Extraordinarios
La fábrica de Kamwangi se encuentra en la división de Gichugu, en el distrito de Kirinyaga. Tiene la suerte de estar conectada a la red eléctrica nacional, y los recursos para el lavado son abundantes gracias al cercano río Nyamindi. Kamwangi forma parte de la New Ngariama Farmers Cooperative Society (FCS). Estas fábricas son básicamente pequeñas estaciones de lavado instaladas en una zona concreta y están aliadas con una sociedad cooperativa mayor: la FCS. Las fábricas cuentan con molinos húmedos, canales de lavado/fermentación y lechos elevados donde los cafés se procesan básicamente hasta llegar al pergamino seco. Kamwangi, en particular, cuenta con un sistema de recirculación de agua y ocho pozos de remojo de aguas residuales para minimizar el impacto ambiental. Los suelos rojos volcánicos del monte Kenia ofrecen los clásicos sabores de Kenia en taza, brillantes y afrutados; particularmente este café es deliciosamente afrutado, con acentos de naranja, pie de limón, mermelada de naranja, limón ácido recién exprimido y una pizca de pimienta gorda y cardamomo. País: KeniaRegión: Kamwangi, KiringyagaProductor: Stephen "RGG" Altura: 1,750 msnm Varietal(es): SL-28, SL-34, Ruiru 11Proceso: Lavado Tostado: Tostadora de Cafés Extraordinarios
Original en espagnol.
Voir les éditions précédentes
ALMANEGRA CAFÉ · MX

Kenia Kirinyaga Gachenge AA

156.25g
6,11 $US
(17,74 $US/lbs)
312.5g
11,58 $US
(16,81 $US/lbs)
1.25kg
43,63 $US
(15,83 $US/lbs)

Profil

Caractéristiques gustatives

Léger et aux notes de thé
Corsé et crémeux
Doux
Vif et acidulé
Moins sucré
Très sucré
Amertume subtile
Amertume prononcée
Classique
Funky et original
Niveau de torréfaction : Claire à moyenne

Notes de dégustation

Cardamome
Citron vert
Orange
Piment de la Jamaïque
Vif
Fruité
Juteux
Tarte au citron
Marmelade d’orange

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La fábrica de Kamwangi se encuentra en la división de Gichugu, en el distrito de Kirinyaga. Tiene la suerte de estar conectada a la red eléctrica nacional, y los recursos para el lavado son abundantes gracias al cercano río Nyamindi. Kamwangi forma parte de la New Ngariama Farmers Cooperative Society (FCS). Estas fábricas son básicamente pequeñas estaciones de lavado instaladas en una zona concreta y están aliadas con una sociedad cooperativa mayor: la FCS. Las fábricas cuentan con molinos húmedos, canales de lavado/fermentación y lechos elevados donde los cafés se procesan básicamente hasta llegar al pergamino seco. Kamwangi, en particular, cuenta con un sistema de recirculación de agua y ocho pozos de remojo de aguas residuales para minimizar el impacto ambiental. Los suelos rojos volcánicos del monte Kenia ofrecen los clásicos sabores de Kenia en taza, brillantes y afrutados; particularmente este café es deliciosamente afrutado, con acentos de naranja, pie de limón, mermelada de naranja, limón ácido recién exprimido y una pizca de pimienta gorda y cardamomo. País: KeniaRegión: Kamwangi, KiringyagaProductor: Stephen "RGG" Altura: 1,750 msnm Varietal(es): SL-28, SL-34, Ruiru 11Proceso: Lavado Tostado: Tostadora de Cafés Extraordinarios
La fábrica de Kamwangi se encuentra en la división de Gichugu, en el distrito de Kirinyaga. Tiene la suerte de estar conectada a la red eléctrica nacional, y los recursos para el lavado son abundantes gracias al cercano río Nyamindi. Kamwangi forma parte de la New Ngariama Farmers Cooperative Society (FCS). Estas fábricas son básicamente pequeñas estaciones de lavado instaladas en una zona concreta y están aliadas con una sociedad cooperativa mayor: la FCS. Las fábricas cuentan con molinos húmedos, canales de lavado/fermentación y lechos elevados donde los cafés se procesan básicamente hasta llegar al pergamino seco. Kamwangi, en particular, cuenta con un sistema de recirculación de agua y ocho pozos de remojo de aguas residuales para minimizar el impacto ambiental. Los suelos rojos volcánicos del monte Kenia ofrecen los clásicos sabores de Kenia en taza, brillantes y afrutados; particularmente este café es deliciosamente afrutado, con acentos de naranja, pie de limón, mermelada de naranja, limón ácido recién exprimido y una pizca de pimienta gorda y cardamomo. País: KeniaRegión: Kamwangi, KiringyagaProductor: Stephen "RGG" Altura: 1,750 msnm Varietal(es): SL-28, SL-34, Ruiru 11Proceso: Lavado Tostado: Tostadora de Cafés Extraordinarios
Original en espagnol.
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