Last updated: 2026-09-16T16:21:29.873Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/alchemist/san-sebastian/reviews)

17,24 $US/200g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Inzá, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/6c03b6d7-2fc2-47b2-8307-e6022d257a22)

**Variété:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/castillo)

,

[Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

**Altitude:** 1700-2000 m alt.

**Recommandé pour:** Espresso

## Ce que dit la marque

> Back to Shop - Coffee Beans San Sebastian Plum-like acidity leads, followed by raisin sweetness which becomes more apparent. Finishes with a soft black tea character that lingers cleanly on the palate. Origin Inza , Colombia Varietal Caturra, Castillo Process Washed Tasting notes Plum Raisin Black Tea

Original en anglais.

[ALCHEMIST](https://www.coffeelist.co/fr/b/alchemist)

# San Sebastian

[Voir sur le site du torréfacteur](https://alchemist.global/products/san-sebastian)

200g

17,24 $US

(39,10 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 40/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 61/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 58/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 58/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne à foncée — 5/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Thé noir

Prune

Raisin sec

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