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25,00 $US/1lb

**Région:** [Toraja, Indonésie 🇮🇩](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/cc0669ce-3610-4379-9f40-7cd4a7366f18)

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso, Percolation

**Bio:** Oui

## Ce que dit la marque

> MOLASSES, GRAHAM CRACKER, DARK CHOCOLATE

Original en anglais.

[ALASKA COFFEE ROASTING OF MIAMI](https://www.coffeelist.co/fr/b/alaska-coffee-roasting-of-miami)

# Sulawesi Organic Toraja

[Voir sur le site du torréfacteur](http://www.acrcmiami.com/purchase-beans/oj6mywgq7oivnn3du866hd2y3xd7fg)

1lb

25,00 $US

(25,00 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 40/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 42/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 74/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 41/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 15/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Chocolat noir

Mélasse

Biscuit Graham

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