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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/aeris-roasting-co/colombia-yinyini-avilez/reviews)

20,00 $US/2lb

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

**Région:** [Tolima, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/e7135371-2ade-4a1a-8046-017a692e1965)

**Variété:** [Tabi](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/tabi)

## Ce que dit la marque

> Natural Process think: guava sangria creamy mouthfeel Producer: Yinyini Avilez Farm: La Estrella Variety: Tabi Process: Natural Process Importer: Cereza Coffee The pictures are from Avilez’s farm in the Tolima department of Colombia. Also pictured is the guacamaya that lives on his farm and loves to be in the pictures. Her name is Perla and with as smart as she looks she could be a large part of why this coffee is so good!

Original en anglais.

[AERIS ROASTING CO](https://www.coffeelist.co/fr/b/aeris-roasting-co)

# Colombia Yinyini Avilez

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2lb

20,00 $US

(10,00 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 72/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 58/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 58/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 55/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Goyave

Crémeux

Sangria

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