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**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

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[Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

**Région:** [Campos Altos, Brésil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/859410ea-29dd-4467-82e1-28549b2e5317)

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[Cerrado, Brésil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/8a40041f-64aa-43e6-82ce-868957a6b285)

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[Minas Gerais, Brésil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/941c1f1d-807d-40e6-9b0e-27859ad256e4)

**Variété:** [Rubi](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/rubi)

## Ce que dit la marque

> RUBI DO SHEIK INFORMAÇÕES, CARACTERÍSTICAS E MUITO MAIS DESSE PRODUTO 05 ESTRELAS QUE LEVA NOSSA ASSINATURA Rubi do SheikIvan Totti 00:00 / 00:52 Fazenda Esperança Campos altos | MG Alto paranaiba Variedade Rubi. Sensoriais Baunilha, caramelo, manteiga. Notas Corpo médio e textura amanteigada, acidez cítrica com notas de limão Tahiti balanceada e retrogosto limpo. Processo Fermentado e desmucilado. click/touch to go Geolocalização Nenhum produto

Original en portugais.

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# RUBI DO SHEIK

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## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 50/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 79/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 69/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 56/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Caramel

Citron vert

Vanille

Beurre

Acidité citrique

Net

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