Last updated: 2026-08-18T18:53:59.700Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/academia-do-cafe/honey-do-horacio/reviews)

14,56 $US/250g

**Traitement:** [Process miel](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/honey)

**Région:** [Matas de Minas, Brésil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/a70d6e80-c12b-4f33-92c0-554f76694155)

**Variété:** [Catucaiam 78515](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catucaiam-78515)

**Altitude:** 1050-1050 m alt.

## Ce que dit la marque

> Café especial em grãos ou moído, 250g. Região: Matas de Minas Fazenda: 3 Barras Altitude: 1050m Produtores: Horácio Moura Processo: Honey Safra: 2025/26 Variedade: Catuai Amarelo 785/15 Notas sensoriais: Rapadura, nozes e limão.

Original en portugais.

[ACADEMIA DO CAFÉ · BR](https://www.coffeelist.co/fr/b/academia-do-cafe)

# Honey do Horácio

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.academiadocafe.com.br/product-page/honey-do-hor%C3%A1cio)

250g

14,56 $US

(26,42 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 44/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 76/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 70/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 30/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Citron

Noix

Panela

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