Last updated: 2026-09-17T16:19:23.381Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/a-matter-of-concrete/059-indonesia-rukun-saudara/reviews)

À partir de 19,06 $US/240g

**Traitement:** [Process miel](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/honey)

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[Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

**Région:** [Bengkolan Dua, Indonésie 🇮🇩](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/0fff91c3-89a7-4fa6-8453-d7d3a4f9d728)

**Variété:** [Andungsari](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/andungsari)

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[Sigarar Utang](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/sigarar-utang)

**Altitude:** 1400-1700 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> Kerinci Indonesia Anaerobic Honey An anaerobic honey from Rukun Saudara Cooperative in Kerinci, grown between 1,400 and 1,700 MASL in the volcanic soils surrounding Mount Kerinci. Andungsari and Sigararutang bring together sweetness, florals and lively acidity, with a profile of blonde raisin, creamy texture, violets and a zesty finish. ABOUT THE COFFEE Details Origin Bengkolan Dua Village, Kerinci, Jambi, Sumatra Farmer Rukun Saudara Cooperative, led by Abdul Aziz Thohari Variety Andungsari | Sigararutang Processing Anaerobic Honey Altitude 1400-1700 MASL Profile Blonde raisin, creamy, violets, zesty

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/a-matter-of-concrete/059-indonesia-rukun-saudara/releases)

[A MATTER OF CONCRETE · NL](https://www.coffeelist.co/fr/b/a-matter-of-concrete)

# /059 Indonesia — Rukun Saudara

[Voir sur le site du torréfacteur](https://amatterofconcrete.com/product/059/)

240g

19,06 $US

(36,02 $US/lbs)

1kg

67,39 $US

(30,57 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 70/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 38/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 67/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 25/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 85/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Violette

Crémeux

Raisin sec blond

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