Last updated: 2026-09-17T16:19:22.894Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/a-matter-of-concrete/054-brazil-exceptional-set-fazenda-guariroba/reviews)

À partir de 47,29 $US/480g

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

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[Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

**Région:** [Santo Antonio do Amparo, Brésil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/715769f5-ba53-4be0-91ac-00d09dcd77e2)

**Variété:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catuai)

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[Rose Bourbon](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/pink-bourbon)

**Altitude:** ~1100 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> A two coffee tasting set from Fazenda Guariroba in Brazil, featuring /054/1 Yellow Catuaí and /054/2 Pink Bourbon. Two varieties, two fermentation styles and one Cup of Excellence winning farm. A focused look at the more progressive side of Brazilian coffee. ABOUT THE COFFEE Details /054 Origin Santo Antônio do Amparo, Minas Gerais, Brazil Farmer Gabriel Lamounier Vieira, Elisa Paiva Lamounier and family Variety /054.1 Yellow Catuaí /054.2 Pink Bourbon Processing /054.1 Natural with 76 hours anaerobic fermentation in barrels, dried on patios for 30 days /054.2 Double fermentation with yeast Altitude 1100 MASL

Original en anglais.

[A MATTER OF CONCRETE · NL](https://www.coffeelist.co/fr/b/a-matter-of-concrete)

# /054 Brazil Exceptional set — Fazenda Guariroba

[Voir sur le site du torréfacteur](https://amatterofconcrete.com/product/054-set/)

480g

47,29 $US

(44,69 $US/lbs)

2kg

183,89 $US

(41,71 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 27/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 38/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 60/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 25/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 85/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Floral

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