Last updated: 2026-08-18T18:53:59.700Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/80-stone-coffee-roasters/rarities-lactic-milk-co-ferment-colombia-filter/reviews)

À partir de 16,03 $US/125g

**Traitement:** [Cofermenté](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/co-fermented)

**Région:** [Santander, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/83ee7f9e-e3e7-413b-a07b-a0690c99563b)

**Variété:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

**Altitude:** 1800-1910 m alt.

**Récolte:** mai-décembre

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> In fragrance, condensed milk and coconut, with pronounced lactic notes of condensed milk, butter, cacao, and cookies, a juicy and creamy body, medium-high lactic acidity and an overall fresh, floral character with hints of ripe dark berries and sweet tropical fruit. Produced using a fermentation process involving dairy.

Original en anglais.

[80 STONE COFFEE ROASTERS](https://www.coffeelist.co/fr/b/80-stone-coffee-roasters)

# Rarities – Lactic & Milk Co-Ferment – Colombia – Filter

[Voir sur le site du torréfacteur](https://80stonecoffeeroasters.co.uk/product/rarities-lactic-colombia-filter/)

125g

16,03 $US

(58,17 $US/lbs)

250g

25,38 $US

(46,05 $US/lbs)

1kg

86,83 $US

(39,39 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 41/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 63/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 68/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 38/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 88/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Cacao

Fruits tropicaux

Beurre

Noix de coco

Petit biscuit

Baies noires

Lait

Sucré

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