Last updated: 2026-09-10T08:10:50.406Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/80-stone-coffee-roasters/finca-la-familia-peru-filter/reviews)

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

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[Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

**Région:** [Nazareth de la Cumbre, Pérou 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/be5a2ddf-0edf-4b48-b348-15a35b84f9b5)

**Variété:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

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[Typica](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/typica)

**Altitude:** ~1700 m alt.

**Récolte:** juillet-septembre

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> Buy our Finca La Familia - Peru - Filter coffee beans online. Produced by neighbouring families in and around the town of Nazareth de la Cumbre. Delicate and sweet, with notes of chocolate mousse, brown sugar and green apple.

Original en anglais.

[80 STONE COFFEE ROASTERS](https://www.coffeelist.co/fr/b/80-stone-coffee-roasters)

# Finca La Familia – Peru – Filter

[Voir sur le site du torréfacteur](https://80stonecoffeeroasters.co.uk/product/finca-la-familia-peru-filter/)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 25/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 74/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 71/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 25/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 85/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Sucre roux

Mousse au chocolat

Pomme verte

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