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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/7g-roaster/colombia-nestor-lasso/reviews)

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

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[Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

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[Choc thermique](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/thermal%20shock)

**Région:** [Huila, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/90133922-8644-418a-b93a-2a45a7527425)

**Variété:** [Papayo](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/papayo)

**Altitude:** ~1750 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> Notas: Frutos do bosque, bombom de cereja e baunilha PROCESSO VARIEDADE ALTITUDE REGIÃO Advance Natural Yellow Papayo 1.750 MASL Huila

Original en portugais.

[7G ROASTER · PT](https://www.coffeelist.co/fr/b/7g-roaster)

# COLÔMBIA – NESTOR LASSO

[Voir sur le site du torréfacteur](https://roaster.7groaster.pt/loja/cafes/colombia-nestor-lasso-1/)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 41/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 68/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 69/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 85/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Cerise

Vanille

Bonbon

Fruits des bois

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