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## Ce que dit la marque

> Description Medium Roasting Sumatra Mutu Batak is a premium, specialty-grade coffee grown in the Lintongnihuta region near the southern shores of Lake Toba in North Sumatra, Indonesia. It is celebrated for a bold, syrupy body, low acidity, and a complex flavor profile.

Original en anglais.

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# Indonesia Sumatra Bean

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.5notescoffee.ca/product/indonesia-sumatra-bean/BJLVTXOIYGEYU5NYWOLUWL4N)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 53/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 55/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 15/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

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