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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/49th-parallel-coffee-roasters/hawaii-ka-u/reviews)

33,22 $US/6oz

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Ka'u, États-Unis 🇺🇸](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/69247245-c8fd-410b-b3d8-07459eead858)

**Variété:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon)

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[Catuaí](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catuai)

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[Maragogipe](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/maragogipe)

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[Typica](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/typica)

**Altitude:** 650-680 m alt.

**Récolte:** décembre-mai

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> Tastes Like Dried MangoHibiscusPraline DIRECT TRADE COFFEE Description This is a beautiful, elegant washed lot that was fermented overnight and sent to dry in a greenhouse on raised beds. The profile is bright and almost Kenya-like in its character. Creamy mouthfeel, with hibiscus and dried mango notes.

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/49th-parallel-coffee-roasters/hawaii-ka-u/releases)

[49TH PARALLEL COFFEE ROASTERS · CA](https://www.coffeelist.co/fr/b/49th-parallel-coffee-roasters)

# Hawaii Ka'u

[Voir sur le site du torréfacteur](https://49thcoffee.com/products/hawaii-kau-sls)

6oz

33,22 $US

(88,59 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 25/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 36/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 72/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 25/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Hibiscus

Praliné

Mangue séchée

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