Last updated: 2026-09-14T18:19:54.489Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/49th-parallel-coffee-roasters/ethiopia-shakiso-gubeta/reviews)

À partir de 19,45 $US/10.6oz

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

**Région:** [Shakiso, Éthiopie 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/4499e2ba-0e7f-4af3-8c24-4c60c6850aef)

**Variété:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/ethiopian-heirloom)

,

[JARC](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/jarc)

**Altitude:** 2000-2180 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> Tastes Like Dried Mango Floral Guava DIRECT TRADE COFFEE Description At Gubata Farm's washing station, all coffee is selectively hand-harvested and sorted to remove damaged or unripe cherry. After sorting, coffee is laid out on raised beds for drying. The cherry is frequently raked to ensure even drying, a process that takes about two to three weeks. This lot has a floral and juicy cup character that we love.

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/49th-parallel-coffee-roasters/ethiopia-shakiso-gubeta/releases)

[49TH PARALLEL COFFEE ROASTERS · CA](https://www.coffeelist.co/fr/b/49th-parallel-coffee-roasters)

# Ethiopia Shakiso Gubeta

[Voir sur le site du torréfacteur](https://49thcoffee.com/products/ethiopia-shakiso)

10.6oz

19,45 $US

(29,36 $US/lbs)

5lb

131,90 $US

(26,38 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 32/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 58/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 64/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 25/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 51/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Floral

Goyave

Mangue séchée

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