Last updated: 2026-09-10T16:13:44.717Z

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À partir de 18,30 $US/10.6oz

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

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[Process miel](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/honey)

**Région:** [Espírito Santo, Brésil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/3f83182d-c9b5-44c9-b7e6-efc26ceda109)

**Variété:** [Arara](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/arara)

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[Catuaí](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catuai)

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[Catuaí rouge IAC 81](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catuai-vermelho-iac-81)

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[Catucaí 785-15](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catucai-785-15)

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[Obatã](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/obata)

**Altitude:** 1000-1150 m alt.

**Récolte:** mai-décembre

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> Tastes Like Dark ChocolateFloralStone Fruit DIRECT TRADE COFFEE Description This pulped natural lot shows notes of cola green apple when hot, with dried cherry and tamarind as it cools.

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/49th-parallel-coffee-roasters/brazil-sitio-tomazini/releases)

[49TH PARALLEL COFFEE ROASTERS · CA](https://www.coffeelist.co/fr/b/49th-parallel-coffee-roasters)

# Brazil Sitio Tomazini

[Voir sur le site du torréfacteur](https://49thcoffee.com/products/brazil-sitio-tomazini)

10.6oz

18,30 $US

(27,62 $US/lbs)

5lb

122,72 $US

(24,54 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 27/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 79/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 70/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 34/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 36/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Cola

Chocolat noir

Floral

Fruits à noyau

Cerise séchée

Pomme verte

Tamarin

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