Last updated: 2026-09-10T16:13:44.124Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/49th-parallel-coffee-roasters/blue-sky-espresso/reviews)

À partir de 18,33 $US/12oz

**Région:** [Cerrado Mineiro, Brésil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/c3a84db5-3893-4e41-993e-a77ace318157)

**Variété:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon)

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[Catuaí](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catuai)

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[Catucaí](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catucai)

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[Topázio MG 1190](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/topazio-mg-1190)

**Altitude:** ~1150 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> Tastes Like Dark ChocolateIntenseMolasses Description Looking for an intense, dark espresso with low acidity? Blue Sky is our darkest roast on offer and is great for those seeking a low acidity coffee for either espresso or filter brewing. Crafted in a Southern Italian inspired style using Brazilian coffee, it delivers an intense cup with notes of dark chocolate and molasses.

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/49th-parallel-coffee-roasters/blue-sky-espresso/releases)

[49TH PARALLEL COFFEE ROASTERS · CA](https://www.coffeelist.co/fr/b/49th-parallel-coffee-roasters)

# Blue Sky Espresso

[Voir sur le site du torréfacteur](https://49thcoffee.com/products/blue-sky-espresso)

12oz

18,33 $US

(24,44 $US/lbs)

2.5lb

56,24 $US

(22,50 $US/lbs)

5lb

111,39 $US

(22,28 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 73/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 30/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 68/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 70/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 15/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Foncée — 6/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Chocolat noir

Mélasse

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