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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/3fe/thailand-khun-lao-red-honey-chiang-mai/reviews)

À partir de 16,05 $US/250g

**Traitement:** [Process miel](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/honey)

**Région:** Thaïlande 🇹🇭

**Altitude:** 1100-1100 m alt.

## Ce que dit la marque

> If you would like your coffee shipped pre-ground, please choose from our 'Select Grind' option before adding this coffee to your cart. Fruity Sweetness, with a pleasant acidity and a soft mouthfeel. Introducing the latest addition to our list from Khun Lao. This red honey has been expertly grown by farm owner Jaroon Jaipan to really highlight the flavors of Chiang Mai. This local variety is a cross of Catimor and SL28, resulting in a delicious cup full of fruits. - **Country**: Thailand - **Farm Name**: Khun Lao - **Farm Owner:** Jaroon Jaipin - **Elevation**: 1,100 m.a.s.l. - **Variety**: Chiang Mai - **Process**: Red Honey

Original en anglais.

[3FE · IE](https://www.coffeelist.co/fr/b/3fe)

# Thailand - Khun Lao: Red Honey, Chiang Mai

[Voir sur le site du torréfacteur](https://3fe.com/products/thailand-khun-lao-red-honey-chiang-mai)

250g

16,05 $US

(29,12 $US/lbs)

1kg

57,77 $US

(26,20 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 41/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 70/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 33/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 30/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Figue

Miel

Groseille

Fruité

Souple

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