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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/3fe/thailand-khun-lao-black-honey-chiang-mai/reviews)

À partir de 14,92 $US/250g

**Traitement:** [Process miel](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/honey)

**Région:** Thaïlande 🇹🇭

**Altitude:** 1100-1100 m alt.

## Ce que dit la marque

> If you would like your coffee shipped pre-ground, please choose from our 'Select Grind' option before adding this coffee to your cart. Last year we fell in love with coffee from Khun Lao, and we are so happy to have the Black Honey process Chiang Mai back on our list this year. This is a local variety which is a cross of Catimor and SL28. Grown by Jaroon Jaipan and brought through an innovative Black Honey process, this coffee is bursting with sweetness with a distinctive note of nutmeg. - **Country**: Thailand - **Farm Name**: Khun Lao - **Farm Owner:** Jaroon Jaipin - **Elevation**: 1,100 m.a.s.l. - **Variety**: Chiang Mai - **Process**: Black Honey

Original en anglais.

[3FE · IE](https://www.coffeelist.co/fr/b/3fe)

# Thailand - Khun Lao: Black Honey, Chiang Mai

[Voir sur le site du torréfacteur](https://3fe.com/products/thailand-khun-lao-anaerobic-black-honey-chiang-mai)

250g

14,92 $US

(27,07 $US/lbs)

1kg

53,71 $US

(24,36 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 36/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 55/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 41/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 54/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Chocolat noir

Noix de muscade

Vin rouge

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