Last updated: 2026-09-16T20:20:53.305Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/3fe/ethiopia-ana-sora-washed-indigenous-varieties/reviews)

À partir de 14,36 $US/250g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Guji, Éthiopie 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/b7314108-221d-4071-9f09-8c9505094c71)

**Variété:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Altitude:** 1900-2350 m alt.

## Ce que dit la marque

> To choose pre-ground coffee please choose from our 'Select Grind' option befor****e adding this coffee to your cart. Ana Sora is a fairly rare example of a private estate in Ethiopia, owned by Israel Degfa. It is a relatively new and large farm, sitting at extremely high altitudes near the town of Yirgacheffe. Last year all of the coffee on the estate was naturally processed, however this time round we're excited to showcase the washed version! Country: Ethiopia Region: Guji Farm: Ana Sora Owner: Israel Degfa Elevation: 1900 - 2350 masl Coffee Variety: Indigenous varieties Processing Type: Washed

Original en anglais.

[3FE · IE](https://www.coffeelist.co/fr/b/3fe)

# Ethiopia - Ana Sora: Washed, Indigenous Varieties

[Voir sur le site du torréfacteur](https://3fe.com/products/ethiopia-ana-sora-washed-indigenous-varieties)

250g

14,36 $US

(26,05 $US/lbs)

1kg

51,69 $US

(23,45 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 35/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 81/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 70/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Citron

Thé oolong

Sucre blanc

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