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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/3fe/el-salvador-nejapa-washed-mamut/reviews)

À partir de 20,65 $US/250g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [San Jose, Salvador 🇸🇻](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/a2df12b1-b262-456a-82ce-45ecaf347df7)

**Variété:** [Mamut](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/mamut)

**Altitude:** 1470-1570 m alt.

## Ce que dit la marque

> If you would like your coffee shipped pre-ground, please choose from our 'Select Grind' option before adding this coffee to your cart. Balanced cup, with a gentle sweetness & a light citrus acidity. It's always a delight to have a coffee from the Nejapa. Owned by Gloria Rodriquez since 2014, the farm produces really high quality coffee & this Mamut variety is no exception. Malmut gets its name from it's mammoth sized bean, & is known for it's juiciness. 1. **Country**: El Salvador 2. **Farm**: Nejapa 3. **Region**: San Jose 4. **Altitude**: 1,470 - 1,570 m.a.s.l. 5. **Varietal**: Mamut 6. **Process**: Washed

Original en anglais.

[3FE · IE](https://www.coffeelist.co/fr/b/3fe)

# El Salvador - Nejapa: Washed, Mamut

[Voir sur le site du torréfacteur](https://3fe.com/products/el-salvador-nejapa-washed-mamut)

250g

20,65 $US

(37,47 $US/lbs)

1kg

74,36 $US

(33,73 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 76/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 70/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 34/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Agrumes

Clémentine

Agave

Raisin rouge

Sucré

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