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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/3fe/el-salvador-la-siberia-washed-red-bourbon/reviews)

À partir de 13,77 $US/250g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Santa Ana, Salvador 🇸🇻](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/19a3b8b1-1c6f-4aa5-9791-239a21a54bf2)

**Variété:** [Bourbon rouge](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon-vermelho)

**Altitude:** 1450-1450 m alt.

## Ce que dit la marque

> If you would like your coffee shipped pre-ground, please choose from our 'Select Grind' option before adding this coffee to your cart. Our first coffee from the La Siberia is this fantastic Washed Red Bourbon. Coffee has been grown on this farm since 1870, it is seated 1,450 metres above sea level in the Apaneca-Ilamatepec mountain range where the unpredictable weather and challenging terrain earned the farm its name. Today, La Siberia is in the hands of Carmen and Rafael De Silva who continue to innovate and push the farm to new heights. - ****Country:**** El Salvador - **Farm:** La Siberia - **Owners:** Carmen and Rafael De Silva - **Re******gion:**** Santa Ana - ****Altitude:**** 1,450 m.a.s.l. - ****Variety:**** Red Bourbon - **Process:** Washed

Original en anglais.

[3FE · IE](https://www.coffeelist.co/fr/b/3fe)

# El Salvador - La Siberia: Washed, Red Bourbon

[Voir sur le site du torréfacteur](https://3fe.com/products/el-salvador-la-siberia-washed-red-bourbon)

250g

13,77 $US

(24,98 $US/lbs)

1kg

49,57 $US

(22,48 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 41/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 70/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 69/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Mûre

Pomme séchée

Miel de forêt

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