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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/3fe/el-salvador-la-fany-natural-red-bourbon/reviews)

À partir de 13,77 $US/250g

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

**Région:** Salvador 🇸🇻

**Variété:** [Bourbon rouge](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon-vermelho)

**Altitude:** 1450-1450 m alt.

## Ce que dit la marque

> If you would like your coffee shipped pre-ground, please choose from our 'Select Grind' option before adding this coffee to your cart. Situated on the Santa Ana Volcano, La Fany farm has been a producer of some incredible coffees. Run by the same family for over 150 years, quality isn't even a question. Each year we receive La Fany, we know it’s going to be an excellent cup, and this seasons crop is no different. The natural red bourbon showcases a crisp, almost effervescent acidity matched by a jammy, dried fruit sweetness. A delicious, quality coffee. - **Country**: El Salvador - **Farm Name**: La Fany - **Farm Owner:** Carmen and Rafael Da Silva - **Elevation**: 1,450 m.a.s.l. - **Variety**: Red Bourbon - **Process**: Natural

Original en anglais.

[3FE · IE](https://www.coffeelist.co/fr/b/3fe)

# El Salvador - La Fany: Natural, Red Bourbon

[Voir sur le site du torréfacteur](https://3fe.com/products/el-salvador-la-fany-natural-red-bourbon)

250g

13,77 $US

(24,98 $US/lbs)

1kg

49,58 $US

(22,49 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 90/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 63/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 54/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Figue sèche

Fruits secs

Citron vert

Vin blanc

Confituré

Effervescent

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