Last updated: 2026-09-18T00:31:12.192Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/3fe/bolivia-julio-gonzales-anaerobic-washed-caturra-catuai/reviews)

À partir de 14,93 $US/250g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

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[Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

**Région:** [Loayza, Bolivie 🇧🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/548297dd-1b2f-4748-877e-0237c55c6663)

**Variété:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catuai)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

**Altitude:** 1500-1680 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso, Cold brew, Percolation

## Ce que dit la marque

> If you would like your coffee shipped pre-ground, please choose from our 'Select Grind' option before adding this coffee to your cart. Full bodied cup, sweet, with a citrus acidity. This farm is jointly owned by Julio & Juana Gonzales. They are a part of the Sol de Mañana program which gives farmers the tools and training to grow coffee for the specialty market. This Anaerobic washed coffee is packed full of flavors, we think you'll love it. 1. **Country**: Bolivia 2. **Farm**: Gonzales 3. **Region**: Loayza 4. **Farm size**: 3 Hectares 5. **Altitude**: 1500-1680 m.a.s.l. 6. **Varietal**: Caturra & Catuai 7. **Process**: Washed

Original en anglais.

[3FE · IE](https://www.coffeelist.co/fr/b/3fe)

# Bolivia - Julio Gonzales: Anaerobic Washed, Caturra & Catuai

[Voir sur le site du torréfacteur](https://3fe.com/products/bolivia-julio-washed-caturra)

250g

14,93 $US

(27,09 $US/lbs)

1kg

53,77 $US

(24,39 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 90/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 76/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 68/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 34/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 85/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Agrumes

Zeste d'orange

Sucré

Pêche blanche

Raisin sec Flame

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