Last updated: 2026-09-10T16:13:37.132Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/360fcoffee/marlon-rojas-laurina-low-caffeine/reviews)

À partir de 30,00 $US/12oz

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

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[Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

**Région:** [Pitalito, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/9b73b9d3-1069-4d23-80ac-f491f44ec66d)

**Variété:** [Bourbon Pointu](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon-pointu)

**Altitude:** ~1720 m alt.

## Ce que dit la marque

> From La Reserva farm in Pitalito, Huila, this rare Laurina natural showcases meticulous processing: 48 hours of oxidation, 5 days of anaerobic fermentation, and sun drying at 1,720 meters above sea level. Laurina (Bourbon Pointu) is prized for its naturally low caffeine content—about half that of regular arabica—without sacrificing flavor complexity. This natural process amplifies the variety's inherent sweetness and delicate character. Marlon Rojas, a third-generation coffee farmer and former commercial pilot, returned to his family's land to pursue specialty coffee. Working alongside his uncles at La Reserva, he combines traditional expertise with modern processing techniques to create exceptional quality coffees.

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/360fcoffee/marlon-rojas-laurina-low-caffeine/releases)

[360FCOFFEE](https://www.coffeelist.co/fr/b/360fcoffee)

# MARLON ROJAS | LAURINA, LOW CAFFEINE

[Voir sur le site du torréfacteur](https://360fcoffee.com/products/marlon-rojas-laurina-low-caffeine)

12oz

30,00 $US

(40,00 $US/lbs)

5lb

165,00 $US

(33,00 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 41/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 40/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 63/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 85/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Dattes

Vanille

Crème à base de Orange

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