Last updated: 2026-09-14T18:19:35.753Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/360fcoffee/guatemala-perla-negra/reviews)

À partir de 18,00 $US/12oz

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Zacapa, Guatemala 🇬🇹](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/b5ccea4d-1b1d-449c-8e23-280fc8777541)

·

[Chiquimula, Guatemala 🇬🇹](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/bb2dd123-2496-4a40-988c-c2703e37f693)

**Variété:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catuai)

,

[Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

## Ce que dit la marque

> Guatemala Perla Negra Lot comes from the rugged mountains of Chiquimula and Zacapa, a community lot sourced through our partners at Caravela Coffee. In the cup: chocolate, sweet panela, and pistachio, with a brightness that lands like ripe yellow fruit. Washed process. Smooth, full-bodied, clean finish. The name is a nod to Chiquimula itself, known across Guatemala as La Perla de Oriente, the Pearl of the East, for its landscapes and history. Caravela's cupping process isolates this exact regional profile, and Perla Negra carries that identity in the name and in the cup.

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/360fcoffee/guatemala-perla-negra/releases)

[360FCOFFEE](https://www.coffeelist.co/fr/b/360fcoffee)

# GUATEMALA | PERLA NEGRA

[Voir sur le site du torréfacteur](https://360fcoffee.com/products/guatemala-antigua-copy)

12oz

18,00 $US

(24,00 $US/lbs)

5lb

80,00 $US

(16,00 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 41/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 60/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 70/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Chocolat

Panela

Pistache

Fruits jaunes

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