Last updated: 2026-09-10T16:13:19.366Z

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À partir de 8,91 $US/100g

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

**Région:** Honduras 🇭🇳

**Variété:** [Parainema](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/parainema)

## Ce que dit la marque

> ■カッピングコメント ダークチョコレート、ドライフルーツ、スパイス、モルティ、良いバランス / Dark chocolate, spice, dried fruit, malty, well balance Dark chocolate Dry fruit Spice ■ロースト (浅い) 0 77 100 (深い) 浅煎 中煎 中深煎 深煎 ■プロセス ナチュラル ウォッシュド ハニー アナエロビック ■バランス表 ■生産地 Honduras ■内容 Three types of Honduras microlots, based on Parainema natural ■ストーリー オータムは、ホンジュラス産ナチュラルをベースに3種のマイクロロットを合わせた中深煎ブレンド。香ばしさの中に、ダークフルーツやオレンジ、チョコレートの風味が広がり、しっかりした甘さと心地よい後味が楽しめます。 27 COFFEE ROASTERSのブレンドは、COE方式のカッピング評価で選んだスペシャルティコーヒーを使用しています。また全てのオリジンは、マイクロロットのため、ブレンド内容は随時変わっていきます。 ■Note ONE CONTAINER MISSION (ワンコンテナミッション)

Original en JA.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/27-coffee-roasters/item-bbYmCJA7/releases)

[27 COFFEE ROASTERS](https://www.coffeelist.co/fr/b/27-coffee-roasters)

# オータム

[Voir sur le site du torréfacteur](https://27coffee.jp/products/autumn)

100g

8,91 $US

(40,42 $US/lbs)

200g

17,24 $US

(39,10 $US/lbs)

400g

33,84 $US

(38,37 $US/lbs)

600g

48,06 $US

(36,33 $US/lbs)

1kg

75,62 $US

(34,30 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 63/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 66/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 58/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 59/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 36/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne à foncée — 5/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Chocolat noir

Fruits secs

Malt

Orange

Épices

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