Last updated: 2026-08-18T18:53:59.700Z [0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/27-coffee-roasters/item-WZXxCGVV/reviews) À partir de 5,91 $US/lbs [27 COFFEE ROASTERS](https://www.coffeelist.co/fr/b/27-coffee-roasters) # コールドブリュー ホリデーモカ (水出しコーヒー) [Voir sur le site du torréfacteur](https://27coffee.jp/products/cold-brew-holiday-mocha) 700g 10,13 $US (6,56 $US/lbs) 1.8kg 24,59 $US (6,20 $US/lbs) 3.7kg 48,17 $US (5,91 $US/lbs) 3.7kg 91,21 $US (11,18 $US/lbs) 3.7kg 172,29 $US (21,12 $US/lbs) 3.7kg 243,24 $US (29,82 $US/lbs) ## Profil ### Caractéristiques gustatives **Corps:** 43/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100) **Acidité:** 67/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100) **Amertume:** 42/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100) **Caractère:** 85/100 — Conventionnel (0) to Funky et original (100) **Niveau de torréfaction:** Moyenne — 4/7, from Très claire (1) to Très foncée (7) ## Notes de dégustation Thé noir Mûre Floral Épices Lisse Sucré **Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed) , [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural) , [Process miel](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/honey) , [Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic) **Région:** Éthiopie 🇪🇹 · Honduras 🇭🇳 **Recommandé pour:** Cold brew ## Ce que dit la marque > ■カッピングコメント Floral / フローラル, Black tea / ブラックティ, Blackberry / ブラックベリー, Sweet spice / スウィートスパイス, Smooth Mouthfeel / スムースマウスフィール Floral Black tea Blackberry ■ロースト (浅い) 0 77 100 (深い) 浅煎 中煎 中深煎 深煎 ■プロセス ナチュラル ウォッシュド ハニー アナエロビック ■バランス表 ■生産地 Honduras, Ethiopia ■内容 Ethiopia Washed, Ethiopia Natural, Honduras Washed ※シングルで販売しているオリジンを使用してます 挽き方：細挽き 1pack / 50g（0.6〜1ℓ） 使用コーヒー：ホリデーモカ ■ストーリー **水に一晩浸して作る水出しアイスコーヒーパックです。お湯でドリップするアイスコーヒーと比べて全体的にやさしい口あたりになります。作り方は水600ml〜１ℓにコーヒー1パックを入れて、冷蔵庫で約8〜24時間ほどお好みで浸けるだけです。冷蔵保存にてお早めにご賞味ください。 【ONE CONTAINER MISSION】** 高品質の厳選したエチオピア・モカのウォッシュドとナチュラルを贅沢に使っています。ローストは中煎ですが、シングルのエチオピア・モカより少しだけローストを進めて仕上げています。フローラル＆スパイシー、黒糖のしっかりした甘さがバランスよく広がります。 ■Note ※27 COFFEE ROASTERSのブレンドは、COE方式のカッピング評価で選んだスペシャルティコーヒーを使用しています。 また全てのオリジンは、マイクロロットのため、ブレンド内容は随時変わっていきます。 ONE CONTAINER MISSION (ワンコンテナミッション) 27Lab レシピ 容器にコーヒーパックを入れ水800mlを注ぎます。 冷蔵庫で16時間程度寝かせます。 コーヒーパックを取り出して完成です。 【POINT】 好みの濃さに合わせて水の分量（600ml〜1ℓ）抽出時間（8〜24時間）を調整してください。 〈濃く作る方法〉 水の量を減らす・抽出時間を延ばす・常温で寝かせる ※上記の場合、味のバランスも大きく変わります。 短時間で作りたい場合は、約100mlの熱湯で30秒程度蒸らしてから水を注いでください。 コーヒーパックを取り出す際に、絞りますと渋みの原因となりますのでご注意ください。 **** Original en JA. ## Tu pourrais aussi aimer [Tout voir](https://www.coffeelist.co/fr/b/27-coffee-roasters/item-WZXxCGVV/similar) [Cold Brew Blend — Red Rooster Coffee · US — Rwanda 🇷🇼, Pérou 🇵🇪, Honduras 🇭🇳 · Lavé, Nature — 21,00 $US/12oz (À partir de — 28,00 $US/lbs)](https://www.coffeelist.co/fr/b/red-rooster-coffee/cold-brew-blend) [Holiday Blend — Cafe Origen · US — Inde 🇮🇳, Pérou 🇵🇪, Brésil 🇧🇷 · Espresso — 21,99 $US/12oz (À partir de — 14,17 $US/lbs)](https://www.coffeelist.co/fr/b/cafe-origen/holiday-blend) [Cold Brew — Amavida Coffee Roasters — Cold brew — 20,00 $US/12oz (À partir de — 20,00 $US/lbs)](https://www.coffeelist.co/fr/b/amavida-coffee-roasters/cold-brew) [Linear (Cold Brew & Filter Blend) — Blueprint Coffee · US — Cold brew — 23,25 $US/10oz (À partir de — 22,85 $US/lbs)](https://www.coffeelist.co/fr/b/blueprint-coffee/linear-cold-brew-filter-blend) [Connection - 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