Last updated: 2026-08-18T18:53:59.700Z [0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/27-coffee-roasters/item-NgXEMqMt/reviews) À partir de 37,18 $US/lbs [27 COFFEE ROASTERS](https://www.coffeelist.co/fr/b/27-coffee-roasters) # デイビー アーナルド パライネマ ナチュラル [Voir sur le site du torréfacteur](https://27coffee.jp/products/deybi-arnaldo-romero-parainema-natural) 100g 9,64 $US (43,73 $US/lbs) 200g 18,72 $US (42,46 $US/lbs) 400g 36,63 $US (41,54 $US/lbs) 600g 52,10 $US (39,39 $US/lbs) 1kg 81,97 $US (37,18 $US/lbs) ## Profil ### Caractéristiques gustatives **Corps:** 70/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100) **Acidité:** 86/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100) **Amertume:** 25/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100) **Caractère:** 55/100 — Conventionnel (0) to Funky et original (100) **Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7) ## Notes de dégustation Prune Équilibré Net Complexe Crémeux Gingembre Acidité tartrique Vineux **Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural) **Région:** [Comayagua, Honduras 🇭🇳](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/277717b8-223f-403b-9136-2ddc1db4a0d7) **Variété:** [Parainema](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/parainema) **Altitude:** 1600-1600 m alt. ## Ce que dit la marque > ■カッピングコメント プラム、ワイニー、ジンジャー、酒石酸、クリーミーマウスフィール、複雑な、ウェルバランス、クリーンフィニッシュ / Plum, winey, ginger, tartaric acid, creamy mouthfeel, complex, well-balanced, clean finish Plum Winey Ginger ■ロースト (浅い) 0 77 100 (深い) 浅煎 中煎 中深煎 深煎 ■プロセス ナチュラル ウォッシュド ハニー アナエロビック ■バランス表 ■生産地 Honduras ■内容 農園 べジャ・ヴィスタ / Bella Vista 生産者 デイビー・アーナルド・ロメロ・デューロン / Deybi Arnaldo Romero Duron 農園面積 3.0ha 都市・地域 ラスボティハス、コマヤグア、コマヤグア県 / Las Botijas, Comayagua, Comayagua 標高 1,600masl 品種 パライネマ / Parainema 処理方法 ナチュラル / Natural ■ストーリー **【ONE CONTAINER MISSION】**私はコーヒーが好きで、自分のコーヒー農園を持つことが夢でした。それがコーヒー栽培を始めるきっかけとなりました。35年間コーヒー栽培に携わってきましたが、コーヒー価格の低迷は人生のある時期に私に大きな影響を与えました。当時、一部の農家がスペシャルティコーヒーに力を入れているのを目にしました。スペシャルティコーヒーは市販のコーヒーよりも高値で売れるためです。それがきっかけで、私はスペシャルティコーヒーに関する情報を探し始め、栽培に力を入れるようになりました。それ以来、私のコーヒー農園は大きく成長し、その変化は高く評価されています。 私は3ヘクタールのコーヒー農園を所有しており、この土地は父から相続したものです。下草の駆除にはクマー（Cuma）を年2回使用しています。施肥も年2回、コーヒー農園独自の配合で行い、さび病対策には有機肥料を使用しています。 コーヒーチェリーの発酵には48時間かかり、その後ソーラー乾燥機で約25日間乾燥させます。コーヒーの収入を頼りにしている私の目標は、自分の乾燥機を揃えコーヒーの品質を向上させることです。スペシャルティコーヒーの販売を続けていきたいと思っています。それが毎年より良いコーヒーを提供しようというモチベーションにつながっています。私のコーヒーを購入してくださったお客様には心から感謝しています。皆様のおかげで、コーヒー栽培を続け、さらに上を目指そうという大きな励みになっています。 ■Note Awards history / None ONE CONTAINER MISSION (ワンコンテナミッション)**** Original en JA. ## Tu pourrais aussi aimer [Tout voir](https://www.coffeelist.co/fr/b/27-coffee-roasters/item-NgXEMqMt/similar) [ADELMO RAMIREZ Natural Honduras — Abracadabra Coffee Company · US — Honduras 🇭🇳 · Nature — 19,00 $US/250g (À partir de — 27,44 $US/lbs)](https://www.coffeelist.co/fr/b/abracadabra-coffee-company/adelmo-ramirez-natural-honduras) [Honduras, Walter Bautista — Methodical Coffee · US — Honduras 🇭🇳 · Nature, Process miel — 28,00 $US/12oz (À partir de — 29,64 $US/lbs)](https://www.coffeelist.co/fr/b/methodical-coffee/honduras-walter-bautista) [Honduras Sagastume Family Natural — Onyx Coffee Lab · US — Honduras 🇭🇳 · Nature, Séché au soleil — 10,00 $US/142g (À partir de — 28,24 $US/lbs)](https://www.coffeelist.co/fr/b/onyx-coffee-lab/honduras-sagastume-family-natural) [【CoE３位】ナウン フェルナンデス パライネマ ナチュラル — 27 COFFEE ROASTERS — Honduras 🇭🇳 · Nature — 16,34 $US/50g (À partir de — 120,01 $US/lbs)](https://www.coffeelist.co/fr/b/27-coffee-roasters/coe3) [Super Power Plum — PERC COFFEE · US — Anaérobie, Choc thermique — 33,00 $US/13oz (À partir de — 40,61 $US/lbs)](https://www.coffeelist.co/fr/b/perc-coffee/super-power-plum) [Honduras Finca Liquidambar — Wonderstate Coffee · US — Honduras 🇭🇳 · Lavé — 13,75 $US/100g (À partir de — 45,36 $US/lbs)](https://www.coffeelist.co/fr/b/wonderstate-coffee/honduras-finca-liquidambar) [Edwin Enrique Noreña - 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