Last updated: 2026-09-16T16:21:09.982Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/27-coffee-roasters/9/reviews)

À partir de 9,24 $US/100g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [El Cielito, Honduras 🇭🇳](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/f397ebcf-ba25-44ec-94f1-2fb30ed102fd)

·

[Santa Bárbara, Honduras 🇭🇳](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/961517ee-9267-412c-bd65-5569336ed662)

**Variété:** [Pacas](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/pacas)

**Altitude:** 1550-1670 m alt.

## Ce que dit la marque

> ■カッピングコメント マンダリン、アプリコット、ブラックティ、きび砂糖、爽やか、きれいな後味、まるい口あたり / Mandarin, apricot, black tea, sugarcane, crisp, clean aftertaste, round mouthfeel Mandarin Apricot Black tea ■ロースト (浅い) 0 77 100 (深い) 浅煎 中煎 中深煎 深煎 ■プロセス ナチュラル ウォッシュド ハニー アナエロビック ■バランス表 ■生産地 Honduras ■内容 - **農園** ラス フローレス / Las Flores - **生産者** デヴィッド・オマール・ムニョス・ウロア / David Omar Muñoz Ulloa - **農園面積** 2.45ha - **都市・地域** エル・シエルト、サンタバルバラ / El Cielito, Santa Barbara - **標高** 1,550-1,670 masl - **品種** パカス / Pacas - **処理方法** 水洗式 / Washed ■ストーリー デヴィッド・ムニョスは、2007年に2.1haの未開発の農地を購入して高品質コーヒーの栽培を始めました。COE大会は2012年/8位、2016年/12位受賞を果たしており、ポテンシャルの高さを証明しています。 サンタバルバラを訪問する度に訪れていますが、傾斜も揺るかで風通しが良い素晴らしい環境にあります。2020、2021シーズンは残念ながらCOVID-19のため、渡航することができませんでしたが、今シーズンは3年ぶりに訪問することができました。サンタバーバラが誇る伝統のパカス種ウォッシュドのメローな甘さが口いっぱいに広がるエレガントなコーヒーです。 ■Note Awards history ：Awards history：COE 2012 8th, 2016 12th, 2022 3rd, 2023 19th, 2024 15th, 2025 4th(exotic) >> ONE CONTAINER MISSION (ワンコンテナミッション)

Original en JA.

[27 COFFEE ROASTERS](https://www.coffeelist.co/fr/b/27-coffee-roasters)

# 【9月サブスク限定】デヴィッド ムニョス パカス ウォッシュド

[Voir sur le site du torréfacteur](https://27coffee.jp/products/david-munoz)

100g

9,24 $US

(41,91 $US/lbs)

200g

17,90 $US

(40,60 $US/lbs)

400g

35,09 $US

(39,79 $US/lbs)

600g

49,84 $US

(37,68 $US/lbs)

1kg

78,51 $US

(35,61 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 46/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 79/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 71/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 30/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 8/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Abricot

Thé noir

Canne à sucre

Net

Croquant

Orange mandarine

Rond

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