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49,71 $US/200g
Traitement
Région
Variété
Altitude
1500-1600 m alt.
Récolte
avril-juin, octobre-décembre
Recommandé pour
Filtre, Percolation
Bio
Oui
Ce que dit la marque
Ein Kaffeeerlebnis der besonderen Art: Dieser Wush Wush von der Villa Betulia Farm beeindruckt mit einer präzisen Verarbeitung nach der Natural Carbonic Maceration Methode. Die Kaffeekirschen werden zunächst 24 Stunden aerob fermentiert, anschließend für 50 Stunden in einer sauerstofffreien Umgebung unter Zugabe von CO₂ gelagert und schließlich auf Hochbeeten schonend getrocknet. Das Ergebnis: Ein lebendiger, komplexer Kaffee mit klaren Aromen von Wassermelone, Ananas und Lemon Curd – fruchtig, harmonisch, unvergleichlich.Ein Kaffeeerlebnis der besonderen Art: Dieser Wush Wush von der Villa Betulia Farm beeindruckt mit einer präzisen Verarbeitung nach der Natural Carbonic Maceration Methode. Die Kaffeekirschen werden zunächst 24 Stunden aerob fermentiert, anschließend für 50 Stunden in einer sauerstofffreien Umgebung unter Zugabe von CO₂ gelagert und schließlich auf Hochbeeten schonend getrocknet. Das Ergebnis: Ein lebendiger, komplexer Kaffee mit klaren Aromen von Wassermelone, Ananas und Lemon Curd – fruchtig, harmonisch, unvergleichlich.
Original en allemand.
200g
49,71 $US
(112,74 $US/lbs)Profil
Caractéristiques gustatives
Léger et aux notes de thé
Corsé et crémeux
Doux
Vif et acidulé
Moins sucré
Très sucré
Amertume subtile
Amertume prononcée
Classique
Funky et original
Niveau de torréfaction : Claire à moyenne
Notes de dégustation
Crème au citron
Ananas
Pastèque