Last updated: 2026-09-17T00:24:03.926Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/19grams/santa-cecilia-geisha-72h-fermentation-brasilien-espresso/reviews)

30,25 $US/200g

**Traitement:** [Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

**Région:** [Minas Gerais, Brésil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/941c1f1d-807d-40e6-9b0e-27859ad256e4)

**Variété:** [Geisha](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/geisha)

**Altitude:** ~1100 m alt.

**Recommandé pour:** Espresso

## Ce que dit la marque

> Ein fruchtiger Geisha Kaffee aus Brasilien, spannendes Geschmacksexperiment durch Fermentierung. Das Geschmacksprofil wird durch die 72 Stunden anaerobe Fermentierung maßgeblich beeinflusst. Fruchtige Noten von Mango, Passionsfrucht und reifer Blaubeere sind das Resultat.

Original en allemand.

[19GRAMS · DE](https://www.coffeelist.co/fr/b/19grams)

# Santa Cecilia Geisha - 72h Fermentation - Brasilien Espresso

[Voir sur le site du torréfacteur](https://19grams.coffee/products/santa-cecilia-geisha-72h-fermentation-brasilien-espresso)

200g

30,25 $US

(68,61 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 63/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 74/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 50/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 60/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 80/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne à foncée — 5/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Myrtille

Mangue

Fruit de la passion

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