Last updated: 2026-09-17T04:22:05.328Z

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**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

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[Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

**Région:** [Apaneca-Ilamatepec, Salvador 🇸🇻](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/84e47465-14ba-4478-8e71-b0e55631720c)

**Variété:** [Pacamara](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/pacamara)

**Altitude:** ~1500 m alt.

**Récolte:** octobre-mars

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> Die Kaffees von Los Tres Potros stehen in jedem Jahr deutlich heraus - die Farm produziert herausragende Kaffees und wurde dafür schon mehrfach mit dem Cup of Excellence ausgezeichnet. Die Pacamara-Bohnen wurden 'Anaerobic Natural' prozessiert, was bedeutet, dass die Bohnen für eine bestimmte Zeit unter Luftabschluss fermentiert wurden.

Original en allemand.

[19GRAMS · DE](https://www.coffeelist.co/fr/b/19grams)

# Los Tres Potros Pacamara Anaerobic - El Salvador Filter

[Voir sur le site du torréfacteur](https://19grams.coffee/products/los-tres-potros-pacamara-anaerobic-el-salvador-filter)

250g

24,18 $US

(43,87 $US/lbs)

1kg

89,82 $US

(40,74 $US/lbs)

3kg

249,03 $US

(37,65 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 41/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 64/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 63/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 41/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 85/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Chocolat noir

Prune

Confiture de myrtilles

Ganache au chocolat

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