Last updated: 2026-09-17T22:21:56.093Z

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À partir de 18,12 $US/250g

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

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[Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

**Région:** [Carmo de Minas, Brésil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/b3e7908a-ccfb-49d0-b4a5-f6cbc121cf38)

**Variété:** [Rume Sudan](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/rume-sudan)

**Altitude:** ~1400 m alt.

**Récolte:** mai-septembre

**Recommandé pour:** Filtre, Percolation

## Ce que dit la marque

> Die Sudan Rume kommt auf der Familie der Bourbon und ist für ihr sanftes und ausgeglichenes tassenprofil beliebt. Dieses Lot wurde "anaerob natural" prozessiert. Die vorherrschende Süße des Kaffees kommt mit kräftigen Geschmäckern von Beeren, Mandeln und Ahornsirup deutlich heraus.

Original en allemand.

[19GRAMS · DE](https://www.coffeelist.co/fr/b/19grams)

# Fazenda Santuàrio Sul Sudan Rume - Brasilien Filter

[Voir sur le site du torréfacteur](https://19grams.coffee/products/fazenda-santuario-sul-sudan-rume-brasilien-filter)

250g

18,12 $US

(32,88 $US/lbs)

1kg

53,38 $US

(24,21 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 31/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 66/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 69/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 85/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Amande

Baies

Floral

Sirop d’érable

Compotée de mûres

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