Last updated: 2026-09-17T00:23:56.225Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/19grams/el-ocaso-kolumbien-filter/reviews)

42,42 $US/200g

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

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[Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

**Région:** [Salento, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/6342082d-17cf-4dff-ae5a-0ce4b7dc461d)

**Variété:** [Papayo](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/papayo)

**Altitude:** 1700-1850 m alt.

**Récolte:** avril-juin, octobre-décembre

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> Der El Ocaso von Santiago Patiño verbindet fruchtige Intensität mit floraler Eleganz. Die seltene Varietät Papayo wächst in 1.700–1.850 m Höhe im kolumbianischen Hochland von Salento und wird in einem natürlichen, anaeroben Verfahren verarbeitet. Das verleiht dem Kaffee eine ausgeprägte Süße, samtige Textur und komplexe Aromen. In der Tasse erwarten dich Noten von Erdbeermarmelade, dunkler Melasse und ein feiner Hauch Kamille – ein Kaffee, der mit Tiefe, Klarheit und Charakter begeistert.

Original en allemand.

[19GRAMS · DE](https://www.coffeelist.co/fr/b/19grams)

# El Ocaso - Kolumbien Filter

[Voir sur le site du torréfacteur](https://19grams.coffee/products/el-ocaso-geisha-kolumbien-filter)

200g

42,42 $US

(96,21 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 63/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 43/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 71/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 85/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Camomille

Mélasse

Confiture de fraises

Sirupeux

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