Traitement
Région
Variété
Altitude
1400-1550 m alt.
Récolte
décembre-mars
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Ce que dit la marque
Bei diesem natürlich aufbereitete Geisha Kaffee schmecken wir süße, tropische Noten, mit Steinfruchtaromen und einem langen Jasmin-Finish. Raffiniert und koloriert mit einem eleganten und reichen Geschmack, der an Wein erinnert. Über den Kaffee Unser Geisha Kaffee aus Panama wächst auf 0,5 Hektar auf einer Schneise an den Hängen Boquetes. Die Bäume profitieren enorm von dem Mikroklima, das dort durch die starken Winde herrscht. Wenn die Kirschen im Dezember reif sind, beginnt die Erntezeit. Die Bohnen werden von der Familie Seracín handgepflückt. Weil die Bäume so hoch werden, wird zur Ernte eine Leiter benötigt. Die Kaffeekirschen werden mit samt ihrem Fruchtfleisch auf 'african drying beds' getrocknet. Bei diesem natürlich aufbereiteten Geisha Kaffee schmecken wir süße, tropische Noten, mit Steinfruchtaromen und einem langen Jasmin-Finish. Wir haben das "klassische" Lot von Don Pachis Farm gewählt, der die Landschaft des Specialty Coffee geformt hat, wie wir sie kennen. Mit all den verschiedenen Verarbeitungen und Fermentierungsweisen, die derzeit entwickelt werden, ist es schön, einen Schritt zurückzutreten und zu schmecken, wo alles begann: Ausgewogen, floral und so süß. Über die Farm Die Farm Don Pachi liegt in dem bekannten Kaffeeanbaugebiet Boquete in Panama. Benannt ist sie nach ihrem Gründer, dem Italiener Antonio Serracín Sr., der die Farm 1873 gegründet hat. *Dieses Produkt ist von Rabatt-Aktionen ausgeschlossen Im Becher: Passionsfrucht, Aprikose und Bergamotte.Bei diesem natürlich aufbereitete Geisha Kaffee schmecken wir süße, tropische Noten, mit Steinfruchtaromen und einem langen Jasmin-Finish. Raffiniert und koloriert mit einem eleganten und reichen Geschmack, der an Wein erinnert. Über den Kaffee Unser Geisha Kaffee aus Panama wächst auf 0,5 Hektar auf einer Schneise an den Hängen Boquetes. Die Bäume profitieren enorm von dem Mikroklima, das dort durch die starken Winde herrscht. Wenn die Kirschen im Dezember reif sind, beginnt die Erntezeit. Die Bohnen werden von der Familie Seracín handgepflückt. Weil die Bäume so hoch werden, wird zur Ernte eine Leiter benötigt. Die Kaffeekirschen werden mit samt ihrem Fruchtfleisch auf 'african drying beds' getrocknet. Bei diesem natürlich aufbereiteten Geisha Kaffee schmecken wir süße, tropische Noten, mit Steinfruchtaromen und einem langen Jasmin-Finish. Wir haben das "klassische" Lot von Don Pachis Farm gewählt, der die Landschaft des Specialty Coffee geformt hat, wie wir sie kennen. Mit all den verschiedenen Verarbeitungen und Fermentierungsweisen, die derzeit entwickelt werden, ist es schön, einen Schritt zurückzutreten und zu schmecken, wo alles begann: Ausgewogen, floral und so süß. Über die Farm Die Farm Don Pachi liegt in dem bekannten Kaffeeanbaugebiet Boquete in Panama. Benannt ist sie nach ihrem Gründer, dem Italiener Antonio Serracín Sr., der die Farm 1873 gegründet hat. *Dieses Produkt ist von Rabatt-Aktionen ausgeschlossen Im Becher: Passionsfrucht, Aprikose und Bergamotte.
Original en allemand.
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Profil
Caractéristiques gustatives
Léger et aux notes de thé
Corsé et crémeux
Doux
Vif et acidulé
Moins sucré
Très sucré
Amertume subtile
Amertume prononcée
Classique
Funky et original
Niveau de torréfaction : Claire à moyenne
Notes de dégustation
Abricot
Bergamote
Fruit de la passion
Fruits à noyau
Fruits tropicaux
Jasmin
Finale persistante
Sucré