Last updated: 2026-09-10T18:18:24.838Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/19grams/don-martin-mocka-costa-rica-filter/reviews)

32,70 $US/200g

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

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[Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

**Région:** [Tarrazu, Costa Rica 🇨🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/033b0497-4e04-49c5-90a7-e43fff812782)

**Variété:** [Mocha](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/mocha)

**Altitude:** ~2000 m alt.

**Récolte:** novembre-mars

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> Don Martin Mocka - dieses Lot stammt von unserem lieben Freund Don Martin Urena in Tarrazú, Costa Rica. Der Kaffee wurde anaerob natürlich aufbereitet, was was bedeutet, dass die Kaffeekirschen eine bestimmte Zeit in einem in einem luftdichten Tank fermentiert wurden, um die Entwicklung um die Entwicklung des Geschmacksprofils zu unterstützen. Wir schmecken Amarena-Kirsche, Ganache und die Süße von weißer Schokolade in der Tasse.

Original en allemand.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/19grams/don-martin-mocka-costa-rica-filter/releases)

[19GRAMS · DE](https://www.coffeelist.co/fr/b/19grams)

# Don Martin Mocka - Costa Rica Filter

[Voir sur le site du torréfacteur](https://19grams.coffee/products/don-martin-mocka-costa-rica-filter)

200g

32,70 $US

(74,16 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 29/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 79/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 63/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 85/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Mûre

Pêche

Rhubarbe

Chocolat blanc

Ganache au chocolat

Cerise au marasquin

Fleurs blanches

Cerise amarena

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