Last updated: 2026-09-17T00:23:55.190Z

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À partir de 24,18 $US/250g

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

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[Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

**Région:** [Tarrazu, Costa Rica 🇨🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/033b0497-4e04-49c5-90a7-e43fff812782)

**Variété:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catuai)

**Altitude:** ~1800 m alt.

**Récolte:** novembre-mars

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> Die Red Catuaí Varietät ist das Ergebnis einer Kreuzung zwischen Caturra und Mundo Novo. Die Varietät zeichnet sich durch niedrige Säure und eine angenehme ausgeprägte Bitterkeit und Süße aus.

Original en allemand.

[19GRAMS · DE](https://www.coffeelist.co/fr/b/19grams)

# Don Martin Catuaí - Costa Rica Filter

[Voir sur le site du torréfacteur](https://19grams.coffee/products/don-martin-777-double-anaerobic-natural-costa-rica-filter)

250g

24,18 $US

(43,87 $US/lbs)

1kg

91,03 $US

(41,29 $US/lbs)

3kg

251,44 $US

(38,02 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 72/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 70/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 79/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Mangue

Framboise

Canne à sucre

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