Last updated: 2026-09-17T00:23:55.260Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/19grams/don-martin-catuai-costa-rica-espresso/reviews)

À partir de 24,18 $US/250g

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

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[Aérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/aerobic)

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[Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

**Région:** [Tarrazu, Costa Rica 🇨🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/033b0497-4e04-49c5-90a7-e43fff812782)

**Variété:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catuai)

**Altitude:** ~1800 m alt.

**Récolte:** novembre-mars

**Recommandé pour:** Espresso

## Ce que dit la marque

> Ein verdammt gutes Lot von unserem Freund Don Martin aus Costa Rica, zum ersten Mal für Espresso geröstet. Das rote Catuaí-Lot wurde Anaerobic Natural prozessiert und bringt ein tolles Profil in die Tasse: In der Tasse schmecken wir eine eine mittlere Süße von dunkler Schokolade, geringe Säure von Himbeeren, mit einem cremigen Mundgefühl und einem nussigen Abgang. Auf dem Etikett und in der Tasse: Himbeerfudge, Mango und Cashew.

Original en allemand.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/19grams/don-martin-catuai-costa-rica-espresso/releases)

[19GRAMS · DE](https://www.coffeelist.co/fr/b/19grams)

# Don Martin Catuaí - Costa Rica Espresso

[Voir sur le site du torréfacteur](https://19grams.coffee/products/don-martin-catuai-costa-rica-espresso)

250g

24,18 $US

(43,87 $US/lbs)

1kg

89,82 $US

(40,74 $US/lbs)

3kg

250,25 $US

(37,84 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 63/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 70/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 66/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 59/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 79/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne à foncée — 5/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Noix de cajou

Chocolat noir

Mangue

Noix

Framboise

Fudge à la framboise

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