Last updated: 2026-09-10T08:11:26.511Z

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**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Barahona, République dominicaine 🇩🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/2b330203-8ed4-4175-acbc-8797c940f029)

**Variété:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

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[Typica](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/typica)

**Altitude:** 1700-1700 m alt.

**Récolte:** décembre-mars

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> Kaffees aus der Dominikanischen Republik sind für ihren vollen Körper, die moderate bis leichte Säure und das reiche Aroma bekannt. Auch unser Barahona Kaffee ist keine Ausnahme: Der vollmundige Kaffee begeistert mit einer harmonischen Kombination von Noten von pinker Grapefruit, Macadamianüssen und dunkler Schokolade.

Original en allemand.

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# 14. Barahona AA - Dominikanische Republik Filter

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## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 25/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 63/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 71/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 34/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Caramel

Chocolat

Chocolat noir

Noix

Pêche

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