Last updated: 2026-09-16T20:38:27.939Z

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/wonderstate-coffee/organic-mexico-santuario/reviews)

Desde 20,00 US$/8.8oz

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

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[Secado al sol](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/sun-dried)

**Región:** [Chiapas, México 🇲🇽](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/e409b8bc-558d-487f-a073-ca6ea6176720)

**Variedad:** [Anacafe 14](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/anacafe-14)

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[Bourbon](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/caturra)

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[Pacamara](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/pacamara)

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[Typica](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/typica)

**Altitud:** 1500-1700 m s. n. m.

**Cosecha:** diciembre-abril

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

**Orgánico:** Sí

## Lo que dice la marca

> Single origin coffee beans from the Mexico Santuario. Chocolatey profile and well balanced acidity, roasted locally in Wisconsin. Layers of deep dark chocolate filled cookies flavors, followed by nutty tones of toffee candy, and a subtle and sweet fruit tone of raisins in the finish.

Original en inglés.

[WONDERSTATE COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/es/b/wonderstate-coffee)

# Organic Mexico Santuario

[Ver en la web del tostador](https://wonderstate.com/products/organic-mexico-santuario)

8.8oz

20,00 US$

(36,36 US$/lbs)

1.5lb

45,00 US$

(30,00 US$/lbs)

5lb

125,00 US$

(25,00 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 64/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 75/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 65/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 59/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De medio a oscuro — 5/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Cítricos

Chocolate negro

Frutos secos

Toffee

Cookie

Herbal

Pasa

Galleta de chocolate

caramelo de toffee

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