Last updated: 2026-10-12T02:25:07.096Z

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/volt-cafe-brulerie/mexique-decafeine-santa-fe-S6tJ4bAp/reviews)

Desde 15,72 US$/250g

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

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[Descafeinado Mountain Water](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/Mountain%20Water%20decaf)

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[Secado al sol](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/sun-dried)

**Región:** [Chiapas, México 🇲🇽](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/e409b8bc-558d-487f-a073-ca6ea6176720)

**Variedad:** [Catimor](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/catimor)

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[Caturra Rojo IAC 477](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/caturra-vermelho-iac-477)

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[Sarchimor](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/sarchimor)

**Altitud:** 1200-1320 m s. n. m.

**Recomendado para:** Espresso

**Descafeinado:** Sí

## Lo que dice la marca

> Oubliez tout ce que vous pensiez savoir sur le décaféiné ! Notre Santa Fé du Mexique est un café de spécialité décaféiné sans solvant, grâce au procédé Mountain Water.

Original en francés.

[VOLT CAFÉ BRÛLERIE · FR](https://www.coffeelist.co/es/b/volt-cafe-brulerie)

# MEXIQUE · DÉCAFÉINÉ SANTA FÉ

[Ver en la web del tostador](https://www.voltcafebrulerie.com/products/mexique-decafeine-santa-fe)

250g

15,72 US$

(28,52 US$/lbs)

1kg

57,27 US$

(25,98 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

Cuerpo: Ligero y con cuerpo de té – Con cuerpo y cremoso

**Cuerpo:** 64/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

Acidez: Suave – Vivo y ácido

**Acidez:** 38/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

Dulzor: Menos dulce – Muy dulce

**Dulzor:** 70/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

Amargor: Amargor sutil – Amargor pronunciado

**Amargor:** 55/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

Carácter: Clásico – Funky y novedoso

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De medio a oscuro — 5/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

Nivel de tueste: De medio a oscuro

## Notas de cata

Chocolate

Jarabe de arce

Regaliz

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