Last updated: 2026-09-16T20:35:49.343Z

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Desde 12,76 US$/300g

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Palermo, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/dddf9592-222e-4c43-939f-fc5edb4ebdb4)

**Variedad:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon)

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[Castillo](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/castillo)

**Altitud:** ~900 m s. n. m.

## Lo que dice la marca

> Un Café proveniente del hermoso Palermo - Huila; una magnífica selección de granos de las variedades Castillo y Borbón con proceso lavado tradiciona con un perfil de Aroma Dulce, sabor a miel, cítrico, floral y cedoso a 900 msnm. Para tener un café de alta calidad como éste, muy valorado por los consumidores, se requie

[VARIETALE · CO](https://www.coffeelist.co/es/b/varietale)

# Palermo

[Ver en la web del tostador](https://varietale.com/products/bruselas-copia)

300g

12,76 US$

(19,29 US$/lbs)

500g

16,59 US$

(15,05 US$/lbs)

2.5kg

73,38 US$

(13,31 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 48/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 75/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 70/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 42/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Medio — 4/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Cítricos

Floral

Miel

Sedoso

Dulce

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