Last updated: 2026-09-12T18:31:27.728Z

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/union-coffee/gajah-mountain/reviews)

Desde 11,33 US$/200g

**Proceso:** [Secado al sol](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/sun-dried)

**Región:** [Sumatra, Indonesia 🇮🇩](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/83becc08-bf17-463e-b262-b9e7ec7d3a49)

**Variedad:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon)

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[Híbrido de Timor](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/hibrido-de-timor)

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[Typica](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/typica)

**Altitud:** ~1200 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Espresso, Percolación

## Lo que dice la marca

> Bold and rich Rich and creamy body with an earthy and malt dark chocolate profile, distinctive to Sumatra. Deep and rich tones, like walking through a forest after rainfall.

Original en inglés.

[UNION COFFEE · GB](https://www.coffeelist.co/es/b/union-coffee)

# Gajah Mountain

[Ver en la web del tostador](https://unionroasted.com/products/gajah-mountain-sumatra)

200g

11,33 US$

(25,70 US$/lbs)

1kg

46,86 US$

(21,26 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 75/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 74/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 63/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 70/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 15/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Oscuro — 6/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Galleta

Chocolate

Chocolate negro

Pomelo

Malta

Melaza

Trufa de chocolate

Terroso

Pastel de jengibre

Jarabe de melaza

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