Last updated: 2026-09-16T20:35:28.526Z

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/uncommon-amsterdam/san-ignacio-peru-washed/reviews)

14,92 US$/250g

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [San Ignacio, Perú 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/ec02f2f2-97bc-4f41-b627-19716919e580)

**Variedad:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon)

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[Catimor](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/catimor)

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[Catuaí](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/catuai)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/caturra)

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[Marsellesa](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/marsellesa)

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[Mundo Novo](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/mundo-novo)

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[Pache](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/pache)

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[Typica](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/typica)

**Altitud:** 1200-1900 m s. n. m.

**Recomendado para:** Espresso

**Orgánico:** Sí

## Lo que dice la marca

> This sweet, rich organic coffee is produced by 223 female producers in San Ignacio, Cajamarca, who make up the women's group 'Cosecha de Mujer', which is part of the Prosperidad de Chirinos cooperative. The name translates to 'harvest of women' and was formed to promote gender equality on farms and in the cooperative,

Original en inglés.

[UNCOMMON AMSTERDAM · NL](https://www.coffeelist.co/es/b/uncommon-amsterdam)

# San Ignacio - Peru - Washed

[Ver en la web del tostador](https://uncommonams.com/products/san-ignacio-peru-washed)

250g

14,92 US$

(27,07 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 64/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 67/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 66/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 59/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De medio a oscuro — 5/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Chocolate negro

Melaza

Naranja

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