Iniciar sesión
TU CAFE · PL
Kawa Kenia Gachatha
Kenia 🇰🇪 · Lavado, Secado al sol · Recomendado para Filtro · Tueste medio
Desde $59.76/kg
$14.94/250g
Notas de cata
Frutos rojos
Grosella negra
Pomelo
Vainilla
Región
Nyeri, Kenia 🇰🇪
Proceso
Lavado, Secado al sol
Productor
Stacja Gachatha
Variedad
SL28, SL34
Lo que dice la marca

Kenia to wyśmienita kawa jakości specialty pochodzi z kawowców cenionej odmiany SL 28 oraz SL 34. Rosną one w regionie Nyeri pomiędzy górą Mount Kenya oraz Parkiem Narodowym Aberdare. Stacja Gachatha to przejaw niewielkich mikroklimatów kawy, umiejscowionych w górskich zboczach, co kilkuset litrów do maksymalnie kilku hektarów. Ziarno kawowe poddawane jest dokładnej obróbce mytej i suszone na słońcu na wyniesionych "łóżkach". Tegoroczne ziarno przyjechało do nas zapakowane próżniowo w małe opakowania (co niestety nadal nie jest standardem na rynku kawy). Daje to gwarancję większej świeżości ziarna i zachowania jego walorów smakowych i aromatycznych. Ocena punktowa tej kawy to 89 (SCA) a w profilu sensorycznym bardzo owocowa Kenia. Wyczujemy tu czysty smak malin i innych owoców jagodowych przeplatany wanilią, posmak różowego grejpfruta, czarnej porzeczki. Bardzo kompleksowa kwasowość zrownoważona wybitną owocową słodyczą.

Original en PL.