Last updated: 2026-09-17T02:21:30.954Z

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Desde 16,43 US$/300g

**Proceso:** [Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/anaerobic)

**Región:** [Cerrado Mineiro, Brasil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/c3a84db5-3893-4e41-993e-a77ace318157)

**Variedad:** [Acauãnovo](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/acauanovo)

## Lo que dice la marca

> Farmer: Roberta & Eduardo Soares Pereira Origin: Cerrado Mineiro, Brazil Process: anaerobic yeast fermentation Varietal: Acaua Novo Roast level: Light In the cup: chocolate ganache, violets, lulo

Original en inglés.

[TRAFFIC COFFEE · CA](https://www.coffeelist.co/es/b/traffic-coffee)

# ROBERTA & EDUARDO

[Ver en la web del tostador](https://www.trafficcoffee.com/products/roberta-eduardo-pereira)

300g

16,43 US$

(24,84 US$/lbs)

2lb

48,22 US$

(24,11 US$/lbs)

5lb

96,44 US$

(19,29 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 25/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 38/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 60/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 25/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 85/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Claro — 2/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Violeta

Ganache de chocolate

Lulo

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