Last updated: 2026-09-17T20:33:29.782Z

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/thou-mayest/zambia-peaberry-seasonal-release/reviews)

Desde 22,00 US$/12oz

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

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[Secado al sol](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/sun-dried)

**Región:** [Northern Province, Zambia 🇿🇲](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/950392b4-a2b7-4fd6-87e3-b83e557171ac)

**Variedad:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/castillo)

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[Catimor 129](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/catimor-129)

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[Catimor F6](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/catimor-f6)

**Altitud:** ~1300 m s. n. m.

## Lo que dice la marca

> Single Origin Zambia This Zambia Peaberry is bright, clean, and easy to keep sipping. It starts with punchy citrus and sparkling acidity, then settles into warmer layers of caramel and molasses. Screaming lemon/lime acidity as it cools with sub notes of baking spice and milk chocolate. Small bean. Big personality. No n

Original en inglés.

[THOU MAYEST · US](https://www.coffeelist.co/es/b/thou-mayest)

# Zambia Peaberry - Seasonal Release

[Ver en la web del tostador](https://thoumayest.com/products/zambia-peaberry-seasonal-release)

12oz

22,00 US$

(29,33 US$/lbs)

5lb

95,00 US$

(19,00 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 38/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 63/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 70/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Especias de repostería

Caramelo

Cítricos

Chocolate con leche

Melaza

Limón y lima

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