Last updated: 2026-09-16T16:31:38.932Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/thou-mayest/microlot-series-no-1-natural-colombia-controlled-fermentation/reviews)

**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

**Región:** [Caldas, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/d186ed33-54f1-4721-b4da-1787101b4f51)

**Recomendado para:** Cold brew

## Lo que dice la marca

> Medium Roast This is a very special natural process, controlled fermentation, experimental coffee from Finca Palmera in Colombia that is packed with chocolate covered juicy fruits. There is a LOT going on with this coffee so pack your bags and hang on as we go on a sensory expedition from regenerative agriculture, fermentation, processing methods and farming practices. This is truly a unique and limited microlot. *Pro tip - to bring out the most juicy and fruity notes, make this coffee as a cold brew or kyoto dripper for some mind-melting results

Original en inglés.

[THOU MAYEST · US](https://www.coffeelist.co/es/b/thou-mayest)

# Microlot Series No 1: Natural Colombia - Controlled Fermentation

[Ver en la web del tostador](https://thoumayest.com/products/microlot-series-no-1)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 50/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 60/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 55/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 45/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 40/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Medio — 4/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Chocolate

Cereza negra

Chocolate con leche

Grosella roja

Afrutado

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