Last updated: 2026-09-15T00:20:08.308Z

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Desde 15,03 US$/250g

**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

**Región:** [Caparao, Brasil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/cfe967aa-2c57-4708-8c3b-6f20ca935f6b)

**Variedad:** [Arara](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/arara)

**Altitud:** ~1400 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro

**Orgánico:** Sí

## Lo que dice la marca

> Ninho da Águia is located on the slopes of the third highest peak in Brazil: Pico da Bandeira. Surfer-turned-farmer Clayton Barrossa is passionate about the landscape, choosing to work organically and only by hand. This Arara microlot is a perfect representation of the terroir, with deep, silky character.

Original en inglés.

[THE BARN · DE](https://www.coffeelist.co/es/b/the-barn)

# NINHO DA ÁGUIA

[Ver en la web del tostador](https://thebarn.de/products/ninho-da-aguia-filter)

250g

15,03 US$

(27,27 US$/lbs)

1kg

58,50 US$

(26,54 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 57/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 64/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 70/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 41/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 40/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Caramelo de mantequilla

Cereza

Chocolate negro

Ciruela

Sedoso

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