Last updated: 2026-09-15T19:06:13.769Z

Agotado

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/the-barn/ivan-rose/reviews)

Desde 20,09 US$/250g

**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

**Región:** [São Paulo, Brasil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/55396683-1772-4e6d-8c09-3237ac509f83)

**Variedad:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/catuai)

**Altitud:** ~1350 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro

## Lo que dice la marca

> Our second coffee of the season from our partners Ivan and Rose dos Santos. This Red Catuai is the pick of the harvest, with complex sweetness and silky texture. Together, notes of pear and candied almond are like a sweet frangipane tart!

Original en inglés.

[THE BARN · DE](https://www.coffeelist.co/es/b/the-barn)

# IVAN & ROSE

[Ver en la web del tostador](https://thebarn.de/products/ivan-dos-santos-filter)

250g

20,09 US$

(36,45 US$/lbs)

1kg

78,05 US$

(35,40 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 38/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 62/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 58/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 41/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 57/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Chocolate negro

Pera

Ciruela

Frutas tropicales

Almendra confitada

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